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Tags (4) : pruneau
Gastronomie et terroirs:le dîner d'Agen (au pruneau)
06/07/2022
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Cuisine
Un festival de l'alimentation et de la gastronomie au programme alléchant se déroule Agen ce week-end. Renommée oblige, la spécialité locale -enfin, elle est plutôt villeneuvoise-le pruneau d'Agen sera le roi de la fête. Une table ronde "le pruneau dans tous ses états" est à l'affiche. Mais des...
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La recette du célèbre lapin aux pruneaux
16/08/2010
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Agriculture et alim.
Voici, extraite de la bibliothèque des recettes du BIP (Bureau Interprofessionnel du Pruneau ), les bases de la recette du lapin aux pruneaux. D'autres recettes sont disponibles sur le site du BIP Pour quatre personnes. Ingrédients nécessaires 1 beau lapin 400 g de pruneaux 50 g...
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Pruneau d'Agen: Grand show et grosse récolte
15/08/2010
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Agriculture et alim.
Comme Bordeaux fête le vin et Marmande sa tomate, Agen va se réjouir autour se son pruneau. D'autant mieux que la récolte s'annonce bonne... La prune d'Agen, dite encore d'Ente, ou "sergent major", est venue de loin. De Damas dit-on. Elle revient aussi de loin sur le plan économique sous sa forme...
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Le pruneau d'Agen va-t-il "s'américaniser"?
22/01/2010
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Economie
Ce n'est pas le première fois que le pruneau d'Agen fait sa révolution culturelle ou culturale, et il n'existerait plus d'ailleurs depuis longtemps s'il n'avait su, à temps, prendre les mesures pour survivre. Il faut bien dire toutefois que l'Europe, avec son système de soutien, lui a donné et lui...
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