Le palmarès du 22e concours des huiles d'olive AOP

Le Concours National des Huiles d’Olive en AOP, organisé par France Olive et l’Institut du Monde de l’Olivier, dévoile son palmarès 2025. Cette 22ᵉ édition, qui s’est tenue à la Maison des Huiles d’Olive et Olives de France, à Nyons, a mis en lumière l’excellence et la diversité des huiles d’olive françaises sous Appellation d’Origine Protégée (AOP).
Seul concours exclusivement dédié aux huiles d’olive en AOP, cet événement récompense chaque année les meilleures productions du terroir français, valorisant à la fois le savoir-faire des producteurs et l’authenticité des terroirs oléicoles.

• Un cru d’exception pour l’édition 2025

Cette année, 127 huiles d’olive issues de 9 AOP françaises ont été soumises à l’expertise d’un jury composé d’une cinquantaine de dégustateurs, parmi lesquels des professionnels de l’oléiculture, des chefs, des experts sensoriels et des consommateurs avertis.
Les huiles étaient présentées dans 11 catégories, mettant en avant la richesse et la diversité des Appellations d’Origine Protégée :
• Aix-en-Provence
• Corse – Oliu di Corsica
• Haute-Provence
• Languedoc
• Nîmes
• Nice
• Nyons
• Provence & Provence – olives maturées
• Vallée des Baux-de-Provence & Vallée des Baux-de-Provence – olives maturées.
Les critères d’évaluation portaient sur l’intensité du fruité, la typicité, la complexité aromatique et l’équilibre garantissant ainsi un palmarès d’une grande exigence.
LE PALMARES ICI