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Tags (29) : lait
Le camembert AOP se partage en deux
03/04/2019
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Agriculture et alim.
La petite guerre entre les camemberts, ceux élaborés au lait pasteurisé, et ceux aux lait cru, semble connaître son armistice. Ce sera au consommateur d'y voir clair et sans doute de faire son choix en fonction de ses goûts -si ce n'est de ses principes- et de son portefeuille. La conciliation...
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Aquitanima à Bordeaux:de belles laitières tâchées de noir
13/05/2018
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Foires et Salons
C'est la grande parade des races bovines à Aquitanima 2018, les trois premiers jours du SANA, le Salon de l'Agriculture de la Nouvelle-Aquitaine, qui se déroule à Bordeaux-Lac du 12 au 21 mai. La grande région met en avant son élevage avec les concours ou présentations des races limousine, blonde...
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Pourquoi la crise du beurre? Les explications de M-H Gillet
27/11/2017
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Agriculture et alim.
Interview vidéo: l'éclairage de Marie-Henriette Gillet (Fédération des Producteurs de Lait de Gironde et du Sud-Ouest) alors que le produit est souvent absent des rayons On tira, à l'époque, à boulets rouges sur la PAC d'avant 1992 et ses "coûteux stocks de beurre". 25 ans après la réforme qui...
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Lait: "ça ne peut plus durer"estiment les livreurs au groupe Savencia
07/09/2016
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Agriculture et alim.
L'AOP Sunlait veut négocier le maintien du prix du lait à 305€ la tonne Dans ce contexte de mondialisation et d'industrialisation de la production laitière, la filière française, faite essentiellement d'exploitations à échelle humaine, est confrontée à des difficultés comme l'a montré le récent...
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Lait de vache:prix en baisse, production des pays du Nord en hausse
21/03/2016
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Agriculture et alim.
La production aurait augmenté de 4% en Allemagne, 8% en Pologne et de 16% aux Pays-Bas Les dernières informations "rapides" d'Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture, dressent un constat préoccupant pour la production française de lait de vache soumise à la rude concurrence de...
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Quand FDSEA et JA de Gironde s'adressent aux parlementaires à l'heure du laitier
02/03/2016
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Agriculture et alim.
Ce lundi, la FDSEA et les Jeunes Agriculteurs de Gironde avaient choisi d'immerger les députés et sénateurs girondins dans la réalité agricole locale. Prenant pour support une exploitation laitière de la périphérie bordelaise -celle de René Dubourg à Pessac- à l'heure de la traite, les...
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