Huîtres et entre-deux-mers aux Cabanes en fête d'Andernos (Gironde)

Huitème édition de la fête qui marie huîtres et AOC viticole le 3 décembre prochain

Une fête précédente (ph.DR))

L'huître du Bassin d'Arcachon et le vin blanc AOC de l'Entre-deux-Mers girondin affichent depuis quelques années un mariage de raison, occasion de fête et de retombées commerciales. C'est ainsi que la 8ème édition de "CABANES en FÊTE" est annoncée pour le samedi 3 décembre 2016 sur le port ostréicole d’Andernos-les-Bains. Les organisateurs soulignent que, au fil de ses sept dernières éditions, « Cabanes en fête » est devenue LA Fête à ne pas manquer sur le Bassin d’Arcachon, au tout début de l’hiver.
"L’idée ambitieuse de proposer une grande fête de l’huître dans les 45 cabanes du port ostréicole, d’y ajouter une appellation bordelaise de vin blanc, l’Entre deux Mers, de convaincre d’excellents restaurateurs de concocter des tapas exclusivement réalisées avec des produits de la mer, fait la recette de ce succès !"
Pas moins de 400 acteurs, ostréiculteurs, viticulteurs, restaurateurs, artistes, bénévoles, sous la houlette de la mairie, se mobilisent dans la bonne humeur avec une envie communicative de proposer un évènement dans la lignée des grandes fêtes traditionnelles du Sud-ouest et d’offrir des produits de qualité qui font la fierté de notre patrimoine culinaire.
Entre 25 et 30 000 personnes participent chaque année à ces réjouissances autour de ces spécialités girondines
Une Piste aux étoiles gourmande- Parmis les temps forts, celui-ci: Joël Latour (anciennement chef cuisinier du très réputé restaurant Le Saint Eloi à Arès) entouré de grands Chefs Étoilés, « orfèvres » de la cuisine, dévoilera de nouvelles recettes lors de la traditionnelle « Piste aux étoiles ». Il sera accompagné pour la sélection des vins de l’appellation Entre deux Mers, par Jean Pascal Paubert, maître sommelier, lors de cette animation très attendue sous le grand chapiteau de la fête.
Un programme d’animations tambour battant-Bandas, chants marins, orchestres, parades musicales, exposition de peintres et photographes locaux, course de pinasses à rame et dégustations rythmeront la journée qui se terminera sous les étoiles avec un feu d’artifice !
Pour tout renseignement : OT 05 56 82 02 95 et www.andernoslesbains.fr