Relocalisons Ensemble encourage le circuit court alimentaire

"Voyons loin:faisons court!". Tel est la devise de Bernard Lafon et de l'association qu'il est en train de mettre sur les rails afin de promouvoir, ou de relancer, la consommation de produits alimentaires transformés de proximité. Bernard Lafon est en tout cas de ceux qui voient loin. Il fut un pionnier il y a de cela une trentaine d'années, lorsqu'il développa à Sadirac, en Gironde, sa ferme de Oh!Légumes oubliés, qui fut suivie de la création d'une conserverie et d' Alimenthus, une boutique de vente en ligne. La recherche de telles spécialités, la consommation de produits bios, frisent aujourd'hui l'engouement. Mais notre homme sent que le monde change à nouveau avec les incidences de la mondialisation, le réchauffement climatique, le souci des peuples de conserver, ou d'acquérir, leur indépendance alimentaire. Les consommateurs des pays développés se préoccupent, eux, d'authenticité et de produits préservant l'environnement et l'atmosphère.
Les meilleures réponses à cette problématique sont sans doute le bio et la production de proximité. C'est cette forme de production que Bernard Lafon entend promouvoir dans le cadre d'une fondation et d'une démarche citoyenne associant producteurs agricoles, fabricants, et consommateurs. Il propose aux uns et autres d'acquérir des PAL ( Parts d'Actions Locales) à 3€ chacune.. "Re-Local" attribuera aux producteurs conventionnés, en s'appuyant sur les organismes de contrôles officiels, le logo "Faisons Court", lequel va concerner, dans un premier temps, les produits issus de l'agriculture biologique. Mais celle-ci n'aura pas l'exclusivité. Toute production de proximité pourra prétendre au label. Bernard Lafon estime que la démarche répond à la fois au voeux des consommateurs-citoyens et à ceux des agriculteurs, et qu'elle est un excellent outil de développement local.

NOTRE VIDEO: En direct avec Bernard Lafon

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