Un appel des aviculteurs afin d'aider à la libération des poules

L'aviculture "productiviste" lance un cri d'alarme face au mouvement de retrait des oeufs provenant d'élevages de pondeuses en cages entamé par la grande distribution et autres groupes soucieux de leur image. Cela sous la pression d'associations végétariennes et de protection animale. On en rappellera pas moins que les élevages de poules en batterie ne sont certes pas un modèle très recommandable, mais que le système n'en a pas moins fourni des oeufs à bas prix, et donc à la portée des consommateurs les plus modestes. La productivité n'étant pas la même en plein air ou en bio, le prix des oeufs est nécessairement plus élevé, et si l'on arrive à le contenir c'est aussi par l'industrialisation des méthodes.....
Quoi qu'il en soit la profession par les voix de l’APOSE, la CFA, et de l’UGPVB (1) exprime sa position et ses craintes dans un communiqué:
"Des entreprises agro-alimentaires et du commerce font le choix de bannir les œufs de poules élevées en cages aménagées se faisant ainsi l’écho d’associations Vegan et sans accompagner les éleveurs à transformer leurs élevages.
Que les entreprises de la transformation alimentaire et de la distribution veuillent mettre en avant des œufs d'autres modes de production, les producteurs le comprennent. La production française s'est diversifiée depuis longtemps et a toujours répondu aux attentes des consommateurs.
"Les producteurs d'œufs français ont investi récemment près d’un milliard d’euros pour répondre à la demande de la réglementation mais aussi des marchés ; les distributeurs demandant d’ailleurs aux éleveurs de bien respecter l’échéance de 2012 pour la mise aux normes des cages.
En annonçant le retrait du marché des œufs standards, ces entreprises répondent aux demandes d’associations mais pas des marchés et des consommateurs.
"Pour autant, les producteurs sont ouverts et réactifs. Dans le cadre des travaux de l'interprofession, ils sont les moteurs du projet de Contrat Sociétal d'avenir pour la production française d'œufs.

"L'objet de ce pacte sociétal est d’assurer la transition progressive vers des systèmes alternatifs en soutenant les éleveurs qui, seuls, n’y arriveront pas. Les producteurs attendent donc avec impatience que les entreprises s’engagent à leurs côtés sinon l’objectif ambitieux de 50 % de production d’œufs en systèmes alternatifs à l’horizon 2022 ne pourra être atteint. Sans aides pour adapter leurs élevages, les producteurs ne pourront tenir cet engagement et le commerce ne disposera pas des œufs qu’il souhaite promouvoir.
"Que les "censeurs" mesurent bien l'impact de toute décision, ils seront responsables des conséquences économiques et sociales de leurs positions.
L’APOSE, la CFA, et l’UGPVB appellent les acheteurs comme l’industrie alimentaire, la RHD et la Grande Distribution à s'inscrire dans les plus brefs délais dans cette stratégie collective, seule voie pour réussir le pari d'une filière œufs française capable de répondre à la demande de tous les consommateurs"

1) APOSE : Association des producteurs d’œufs du Sud-Est – regroupe les producteurs d’œufs d’Auvergne-Rhône Alpes et des départements limitrophes.
CFA : Confédération Française de l’Aviculture – Aviculteurs de France – rassemble les producteurs d’œufs, de volailles de chair, de lapins, de palmipèdes à foie gras et d’autres espèces spécialisées.
UGPVB : Union des Groupements de Producteurs de Viande de Bretagne, section Œufs, rassemble 12 organisations de production sur le Grand Ouest

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