Sylvie Brunel:"le maïs est une plante miraculeuse"

Géographe, professeur à la Sorbonne, longtemps engagée dans l'action humanitaire, Sylvie Brunel est l'auteur d'un livre qui va bouleverser l'idée négative que certains se font de la plante venue d'Amérique:"Géographie amoureuse du maïs" (Edition J-C Lattès). Nous avons rencontré Sylvie Brunel en marge d'une journée technique "grandes cultures" organisée par la chambre d'agriculture de la Gironde à laquelle elle participait. Dans notre vidéo Sylive Brunel explique pourquoi "le maïs est une plante miraculeuse".