Dossier Tech & Bio Aquitaine:comment réussir en viticulture biologique

La société et le marché incitent a développement de l'agriculture biologique et donc de la viticulture conduite selon les mêmes principes. La nouvelle réglementation qui va permettre de mieux identifier les vins bios est aussi un élément encourageant. Fidèles à leurs missions de développement les chambres d'agriculture d'Aquitaine vont proposer le 12 juillet, au Lycée viticole de Libourne-Montagne, à travers le Salon Tech & Bio Bordeaux-Aquitaine-Sud-Ouest une grande vitrine des matériels et des méthodes conseillées dans le domaine de la viticulture biologique. Expositions, démonstrations, conférences, table ronde sont à l'affiche. Le mouvement vers le bio est ainsi engagé. Déjà, comme cela a été souligné, les régions Aquitaine, Languedoc-Roussillon, PACA ont atteint l'objectif de 6% du vignoble en bio fixé par le Grenelle de l'Environnement et elles représentent les deux tiers des surfaces viticoles en biologie. En Aquitaine, 700 exploitations pratiquent la viticulture bio, soit 9500ha (+23%). Les surfaces ont été multipliées par 3 en Gironde, 2,5 en Dordogne, 4 en Lot-et-Garonne. La Gironde est devenue le 1er département d'AOP bio, et le second pour les surfaces.
En collaboration avec les services de la chambre d'agriculture de la Gironde nous sommes allés sur le terrain pour voir comment des viticulteurs réussissent à concilier performance et rupture avec les méthodes de la viticulture conventionnelle. On verra que leur réussite repose pour une grande part sur l'observation, le recours à une mécanisation spécifique, et pour ce qui est de la protection contre les maladies, l'emploi de produits à base de cuivre et de soufre à faible dose, mais au bon moment. Reportages en vidéo à Couture-sur-Dropt et à Puisseguin, en Gironde. Des témoignages qui devraient inciter à aller voir à Montagne...