L'Aquitaine plaide la cause du foie gras à Bruxelles

Jean-Pierre Raynaud, vice-président du Conseil régional d’Aquitaine en charge de l’Agriculture, s'est rendu au Parlement européen, à Bruxelles, pour participer à l’inauguration de « Foie gras : a unique taste for European quality » organisé par Françoise Castex, députée européenne, et en présence de Guillaume Garot, ministre français de l'agroalimentaire. L’Aquitaine est la première région productrice de foie gras et l’IGP « Foie gras du Sud-Ouest » est un élément clé pour la promotion de ce produit.
Enjeux commerciaux, rayonnement culturel et culinaires, emplois comme bien être animal sont autant de sujets qui ont été abordés sans tabou au lancement de la manifestation qui se tenait les 16 et 17 octobre au sein du Parlement européen de Bruxelles. Jean-Pierre Raynaud a notamment rappelé avec force le soutien de la Région Aquitaine à la filière, dont il a souligné l’importance économique et le travail réalisé au cours des dernières années en termes d’innovation et de condition d’élevage.
Aux cotés de Françoise Castex, d’autres voix se sont élevés pour défendre un produit d'exception labélisé IGP (indication géographique protégée) par l'Union européenne. Du ministre français au chef étoilé André Daguin, inventeur du magret de canard, ou encore Maitre Michael Tenenbaum, défenseur américain de la filière gras contre l'Etat de Californie, tous ont démontré l'importance des soins apportés à la qualité du foie gras et leur soutien indéfectible aux producteurs représentés par Euro foie gras ou l'IGP « Foie gras du Sud-Ouest ».
Ce fut également l’occasion pour le vice-président aquitain de rappeler la création avec la région Midi-Pyrénées de la bannière « Sud Ouest France » pour communiquer ensemble dans les secteurs agricole et agroalimentaire, et dont l’IGP « Foie gras du Sud-Ouest » est un produit considéré comme un véritable ambassadeur. A ce titre, l’AAPrA (Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire), qui accueille le siège de l’association « Sud Ouest France » pour la première période de trois ans, était également partie prenante de l’évènement.
Cette initiative visait à rappeler l’importance économique de la filière d’une part, et de faire la promotion d’un produit d’exception d’autre part, dans un contexte où les offensives contre la production de foie gras sont nombreuses : ainsi en octobre 2011, le foie gras était banni de l'Anuga de Cologne, l'un des gros salons mondiaux de l'agroalimentaire et la production et la vente de foie gras est interdite en Californie depuis juin 2012. (Communiqué de la région Aquitaine)