Vinitech-Sifel à Bordeaux: les chemins qui vont de la vigne au vin

A Bordeaux-Lac, les salons se suivent, mais ne se ressemblent pas. Dans quelques jours -ce sera du 30 novembre au 2 décembre- va se tenir au Parc des expositions, la première édition du "nouveau" Vinitech, la formule ayant évolué avec le mariage avec le Sifel (filière fruits et légumes), lequel a été abandonné par Agen et le Lot-et-Garonne, et qui tente donc de prendre un second départ avec l'appui de Bordeaux-Expo. Mais il est évident que la partie viti-vinicole n'est pas pour autant délaissée dans cette édition 2010 des deux salons jumelés. Aussi Vinitech entend, par les matériels et méthodes présentés, ainsi que par les diverses conférences et la réflexion, aider les acteurs de la filière à répondre aux défis de l'heure découlant de la mondialisation, du Grenelle de l'Environnement, de la loi de modernisations agricole. Le congrès Mondiaviti les 1er et 2 décembre au Palais des Congrès, le Forum des Idées, seront largement axés sur ces thèmes. L'attrait de Vinitech continuera cependant de se situer du côté des nouveaux matériels et des nouvelles solutions techniques tant il est nécessaire de réduire les coûts dans un contexte de marasme de marché, du moins pour une bonne partie de la viticulture. L'attribution des trophées de l'Innovation et de "l'Oenovation" apportent un utile éclairage aux professionnels.
Voici les principaux évènements à noter dans les agendas:

• 30 novembre, ouverture et inauguration; remise en soirée sur invitation des Trophées de l'Innovation et du Trophée Oenovation;

• 27 au 30 novembre:opération "Légumes dans la Ville", Place Pey Berland à Bordeaux;

• 1er et 2 décembre:colloque Mondiaviti au Palais des Congrès;

• 1er décembre:assemblée générale de l'Union Internationale des Oenologues

• 2 décembre: colloque "noisettes et fruits à coques"

La caméra de Paysud Tv est allée du côté de Sainte-Florence (Pépinières viticoles Amblevert), et de Saint-André et Appelles, en Gironde. Un voyage de la vigne au vin. L'entreprise Daniel et David Amblevert est spécialisée dans la production de plants greffés-soudés traditionnels ou en pots qu'elle commercialise avec les conseils techniques nécessaires. Au château Les Chapelains (appellations du secteur de Sainte-Foy-la-Grande) Pierre Charlot exploite un vignoble de 50 hectares. Avec un beau savoir faire, et le souci de toujours mieux faire. Pour ces deux professionnels de la viticulture, Vinitech est incontournable...