Le jambon de Bayonne Delpeyrat obtient son visa pour la Chine

Va-t-on vers un rééquilibrage des échanges entre la France et la Chine? Il y a du travail puisque, selon les chiffres du jour, les investissements français en Chine auraient contribué à créer 500 000 emplois alors que ceux des Chinois dans notre pays n'en auraient fait naître que 15 000.... Mais la Chine serait décidée à mieux faire. Ainsi une cinquantaine de contrats et d'accords ont-ils été signés à l'occasion de la visite du président Xi Jinping en France. Une valeur estimée à 18 milliards d'euros. Airbus et PSA figurent parmi les gagnants, mais aussi la charcuterie. Ainsi Delpeyrat obtient l’agrément de son site de production d'Aïcirits (Pyrénées-Atlantiques) ce qui va lui permettre d’exporter son jambon de Bayonne en Chine.
"C’est un sentiment de fierté qui a suivi cette annonce au sein de nos équipes, souligne Frédéric ORIOL, directeur général de Delpeyrat. Au-delà de l’honneur de faire partie des trois premières entreprises à obtenir l’agrément des autorités chinoises, cette ouverture est l’aboutissement du travail des hommes et des femmes de Delpeyrat pendant des mois et la reconnaissance d’un savoir faire éprouvé depuis de nombreuses années au sein même de nos sites de production. Une réussite d’entreprise qui induit la valorisation de toute une filière qui se démarque par la traçabilité totalement maîtrisée de nos productions." Dominique Duprat, directeur général adjoint, ajoute: « Au-delà de notre croissance sur les marchés Nord-Américains et au Japon, cette ouverture du marché chinois à ce produit phare qu’est le Jambon de Bayonne, va permettre de renforcer Delpeyrat comme la marque transversale de la gastronomie française à travers le monde, en attendant de la nourrir encore par le lancement prochain de nouvelles activités."