Salon de l'Agriculture d'Aquitaine: de l'eau au bon niveau

Lorsque la profession agricole d'Aquitaine éleva la question de l'eau au rang de thème principal de l'édition 2011 de son salon régional, elle ne pensait pas que le sujet serait appelé à monter en puissance pour cause de sécheresse. C'est pourtant ce qui se passe. Du même coup, le salon qui s'ouvre ce samedi dans le cadre de la Foire internationale, au Parc des Expositions de Bordeaux-Lac, est voué aux jeux d'eau au sens propre comme au sens figuré. La polémique est déjà en cours autour du maïs. Mais concrètement la profession agricole entend, à travers l'exposition, souligner le rôle indispensable de cet élément de vie et d'activité économique. Cela en partant du principe qu'en Aquitaine "de l'eau il y en a", et qu'il s'agit d'en récupérer en hiver. Mais, pour l'agriculture productive, ce n'est pas la seule perspective. La recherche et les progrès techniques permettent de tirer un meilleur parti de l'eau disponible, et même d'obtenir de meilleurs résultats culturaux tout en l'économisant. L'Association Climatologique de la Moyenne Garonne (ACMG) et sa filiale Agralis Services en font une éclatante démonstration avec un système de pilotage de l'irrigation à partir de sondes ultra-performantes placées dans le sol, et qui, dans une version, permettent au producteur, de lire les indications, dans son bureau, devant l'écran de l'ordinateur. 30% d'eau en moins et de meilleurs rendements!
Le reportage vidéo de Paysud, réalisé avec le soutien de la chambre régionale d'agriculture d'Aquitaine, nous montre que la sécheresse ne conduit pas nécessairement au renoncement....