Salon International de l'Agriculture: Nouvelle Aquitaine et Occitanie en vue

Avec la perspective de plus de 600 000 visiteurs également, essentiellement issus des citadins. Les régions, en particulier la Nouvelle-Aquitaine "la plus grande région agricole", largement soutenue par son Conseil régional, comme l'Occitanie, ne manquent pas de saisir l'opportunité de cette gigantesque vitrine. Dans le hall 3 des Régions de France , la région disposera d' un stand de 1.400 m2, avec espaces réception et tourisme. Quelque 74 exposants présenteront leurs produits. La porcelaine de Limoges, qui vient d'obtenir une IGP (Indication Géographique Protégée) sera à l'honneur. Des animations culinaires seront aussi proposés, et des restaurants des viandes Nouvelle-Aquitaine.

A souligner l'opération Bienvenue à la Ferme. Ils sont plus de 1 700 agriculteurs Bienvenue à la ferme en Nouvelle-Aquitaine, prêts à accueillir le public sur leurs exploitations et au Salon . lls lancent un appel:
"Vivez fermier en Nouvelle-Aquitaine : s’initier à la traite des vaches, se réveiller au chant du coq, se régaler des meilleurs produits de nos terroirs…
Pour quelques jours ou quelques heures, venez profiter en famille ou entre amis des plaisirs simples et essentiels de la vie à la ferme.
Et repartez avec notre collection inédite de cartes postales !
Tous les jours, venez nous rencontrer sur l’Espace Tourisme en Nouvelle-Aquitaine (Hall 3, allée E-stand 50) et tourner la Roue de la Fortune en Nouvelle-Aquitaine ou jouer à notre « Marelle-Escargot » exclusive !
Des questions simples, des réponses justes et… de nombreux lots gourmands ou ludiques à remporter !
Tous les gagnants pourront participer au grand tirage au sort et tenter de remporter un séjour à la ferme, synonyme de nature et vacances au vert, en Nouvelle-Aquitaine (valeur 400€)
Lundi 26 février, rendez-vous avec les producteurs sur le cercle culinaire pour des démonstrations de cuisine et des dégustations gourmandes autour des bons produits fermiers.... "

De son côté, avec plus de 120 exposants et éleveurs, des centaines de produits et la vache égérie Haute, la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée sera présente avec le meilleur du « Produit en Occitanie ".
Carole Delga, présidente de la Région conduira une délégation les mardi 27 et mercredi 28 février, aux côté de Vincent Labarthe, vice-président de la Région en charge de l'Agriculture et de l'Enseignement agricole, de Jean-Louis Cazaubon, vice-président en charge de l'Agroalimentaire et de la Viticulture et de Denis Carretier, président de la Chambre régionale d'agriculture.
Pemier vignoble au monde pour les vins d'origine, 1ère région européenne avec 250 produits sous signe de qualité, 1ère région bio de France ... Occitanie / Pyrénées-Méditerranée confirme sa place sur le podium des régions agricoles françaises et européennes. Au SIA 2018, la Région mettra à l'honneur le meilleur de ses terroirs et de ses productions sur un stand de près de 1900 m² (hall 3).

• Autre motif de fierté, la vache "Haute", égérie du salon

Elle est originaire d'Occitanie. Du 24 février au 4 mars, elle portera haut les couleurs de l'Aubrac et de l'Occitanie à Paris. Née en 2012, elle a grandi à côté de Laguiole, sur les hauts plateaux volcaniques de l'Aveyron. Haute a eu son premier veau à 3 ans et participe depuis au renouvellement du troupeau de 130 vaches Aubrac de Thibaut Dijols, son éleveur installé à Curières (12). Après avoir connu une forte baisse du nombre de têtes dans les années 70, la race Aubrac est aujourd'hui en plein développement, avec plus de 200 000 vaches allaitantes élevées sur le territoire français dont près de 119 000 en Occitanie. Le territoire régional est le berceau de plusieurs races rustiques : races bovines Aubrac et Gasconne, race ovine Blanche du Massif Central.