Onetik et hypers:lait de pays et parrainage de producteurs au Pays Basque

Dans le climat tendu du monde laitier actuel, la société ONETIK instaure une nouvelle forme de
relation et de communication entre les producteurs de laits et les hypermarchés des différentes enseignes. Soucieuse d’asseoir le développement de sa gamme de laits de pays (BASQUILAIT, BEARNLAIT, LAIT DU PAYS CATHARE, LAIT PYRENEES) dans le cadre d’un commerce équitable,
durable et de confiance, ONETIK a développé le concept de parrainage d’une exploitation laitière par un hypermarché
ONETIK a toujours souhaité créer un lien fort de proximité et d’authenticité entre lesproducteurs
de lait et les consommateurs. Aujourd’hui, ONETIK poursuit cette stratégie en y associant, cette fois-ci, le distributeur.
« Nous assistons à l’apparition d’une nouvelle forme de relation entre distributeur, fabricant et
producteur. On entre véritablement dans la notion de commerce équitable ou l’ensemble des
composantes contribue à l’équilibre de la filière ». affirme Xavier Maurance, Président ONETIK SAS.
TROIS PARTENAIRES
L’opération consiste pour l’hypermarché à devenir le parrain d’un producteur de lait situé dans sa
région, tout en fidélisant le consommateur. Cet engagement est concrétisé par la signature d’un
certificat de parrainage entre l’hypermarché, le producteur de lait et ONETIK, lors d’une visite de
l’exploitation laitière. L’hypermarché s’engage à réserver un espace pour la mise en place du lait de promotion en rayon. De plus, toute l’opération bénéficie d’une importante communication sur le lieu de
vente (affiches, PLV, animations…). Une excellente opportunité pour l’hypermarché d’affirmer son
soutien en faveur de la production locale !
Pour sa part, le producteur de lait s’engage à réaliser des animations en hypermarché, celles-ci ayant
pour but, notamment, de valoriser son métier en démontrant la qualité et l’authenticité de sa
production. Il animera le concours « dessine la plus belle vache » organisé par ONETIK. Ce concours
récompense dix enfants qui auront le privilège de devenir le parrain/la marraine d’un petit veau qui
grandit près de chez eux.
L’objectif final de cette opération est de sensibiliser la clientèle sur l’existence d’une production locale
de lait de qualité, en tant qu’alternative au bien de consommation standardisé. En consommant le lait
de sa région, le consommateur participe non seulement à la préservation de l’environnement
(réduction du transport et, par conséquent, réduction des émissions de CO2) mais aussi à la
préservation de l’emploi dans sa région. C’est l’acte d’achat d’un citoyen responsable et solidaire !
ENSEIGNES PARTICIPANTES
A peine lancée, l’opération a séduit de nombreux hypermarchés et connaît ses premiers
engagements , notamment avec des magasins Leclerc. Par ailleurs, des négociations sont sur le point d’aboutir avec des Hyper-U Les contacts sont aussi avancés avec le groupe Guyenne &
Gascogne ainsi qu’avec des hypermarchés Auchan et Carrefour
Depuis 1989, ONETIK fabrique et commercialise une gamme de fromages de brebis, de vache et de
chèvre dont certains sont certifiés AB. Il est précurseur sur le marché des marques laitières régionales, poursuivant sa stratégie de développement de produits au caractère authentique.
C’est ainsi qu’ONETIK a lancé le Basquilait, lait issu de la production locale et commercialisé dans les
grandes et moyennes surfaces du Pays Basque. Ont suivi, sur le même principe, le Béarn Lait, le Lait
Pyrénées et le Lait du Pays Cathare, constituant progressivement la gamme des « laits de pays
ONETIK ».Onetik emploie 75 salariés à Macaye (64) et a vendu 2400 tonnes de fromage en 2008, soit une progression de 62% depuis 2002