Le Salon de l'Agriculture d'Aquitaine va honorer l'eau et le vin

Le Salon de l'Agriculture d'Aquitaine qui se tiendra du 28 mai au 5 juin à Bordeaux-Lac, dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux, sera largement soutenu par la région Aquitaine, et ses "déclinaisons" que sont l'APRAA (Agroalimentaire) et INTERCO (relations internationales). C'est ce qui est apparu là Bordeaux, lors de la conférence de presse de présentation, laquelle a été ouverte par Jean-Pierre Reynaud, président de l'APRAA, et vice-présidant du conseil régional en charge de l'agriculture. La contribution de l'Aquitaine est également perceptible avec le journal de la région qui produit un guide de visite. Le Landais Dominique Graciet, président du Salon, n'en a pas moins souligné que la grande ferme de l'agriculture régionale est mise en scène "en partenariat" entre la profession, la Région, et le CEB (Comité des Expositions de Bordeaux). Au fil des exposés on a pu constater que la profession agricole attache encore un grand prix à cette installation dans le cadre de la Foire Internationale, avec ses quelque 340 000 visiteurs assurés, ce qui est une rare occasion de contact avec le grand public. Mais la cohabitation telle qu'elle est aujourd'hui n'est pas nécessairement adaptée aux impératifs de l'heure. Dominique Graciet et le commissaire général Alain Liadouze n'ont pas caché que des évolutions doivent intervenir et qu'il faut dès maintenant préparer le Salon à l'horizon 2015.

"La réflexion est ouverte, mais on ne jettera pas le bébé avec l'eau du bain " a assuré Dominique Graciet. Impossible, selon lui, de dire aujourd'hui à quoi aboutira cette réflexion entamée. Mais il s'agit d'inventer une, ou des formules qui renforceront le côté professionnel et n'imposeront pas aux exposants une présence de 10 jours. Pas question toutefois, semble-t-il, de migrer en dehors de la Foire Internationale.
Quoi qu'il en soit pour cette édition 2011, on va se trouver dans une configuration semblable à celle de l'an dernier. Séquences professionnelles sur le thème de l'élevage en lever de rideau avec Aquitanima (28-30 mai), avec les concours de races à l'affiche (400 animaux annoncés) et en parallèle, Aquitanima Tour International qui mobilise 150 éleveurs étrangers. Le salon est quant à lui placé sous le thème de l'eau et de son utilisation rationnelle, mais nécessaire, par les agriculteurs. Un autre gros évènement professionnel viticole, organisé par la chambre d'agriculture de la Gironde, le samedi 28 mai, est le Concours de Bordeaux vins- d'Aquitaine qui doit rassembler quelque 4200 échantillons. Le public pourra bénéficier de retombées grâce à la présence d'une "oenothèque" permettant de déguster des vins médaillés, mais aussi d'apprendre les rudiments de la dégustation ou du service du vin. Présence d'un marché des producteurs de pays également. Les équidés seront quant à eux au rendez-vous comme les années précédentes dans Equitaine. A noter enfin la tenue des 13e Assises de l'Origine, mardi 31 mai, sur le thème des signes de qualité outils de régulation des marchés.