La Chine vient de reconnaître l'appellation "Bordeaux"

La Chine est la première destination des vins de Bordeaux avec un marché de 49 millions de bouteilles, pour une valeur de 221 millions d'euros (chiffres de 2014) mais l'appellation "Bordeaux" n'y était pas vraiment reconnue, ce qui laissait la porte ouverte à l'usurpation. Le risque s'éloigne puisque le CIVB annonce la reconnaissance de l'AOC bordeaux par la Chine, le 29 juin dernier.
Le CIVB explique que cette reconnaissance de l'appellation et de son cahier des charges est le fruit d’un travail important amorcé dès 2011et réalisé en collaboration avec les experts et autorités de l’AQSIQ (Administration Générale de la Supervision de la Qualité, l'Inspection et la Quarantaine) département de niveau ministériel qui a en charge notamment la qualité, l’inspection (entrée/sorties) et la quarantaine des produits alimentaires. Cette reconnaissance a été célébrée lors d’une rencontre entre le Premier ministre chinois et le Premier ministre français, par la remise officielle du certificat de reconnaissance, le mardi 30 juin à Matignon. Cérémonie à laquelle a assisté Bernard Farges, président du CIVB.
Cette reconnaissance de l’appellation et de ses règles d’élaboration permet d’utiliser la protection offerte par la loi chinoise relative aux indications géographiques et de disposer des outils juridiques sur lesquels s’appuyer en cas d’usurpation.
L'AQSIQ a par ailleurs étudié le cahier des charges de 45 autres appellations bordelaises, ce qui laisse espérer leur prochaine reconnaissance. La procédure de reconnaissance de l'appellation "Crémant" (vin effervescent) sera engagée d'ici la fin de l'année 2015. A ce jour 21 indications géographiques étrangères sont reconnues en Chine, dont 5 en vins et spiritueux: Cognac, Champagne, Napa Valley, Whisky et Bordeaux.