L'agneau de Poitou-Charentes au rendez-vous de Pâques

L'agneau de Poitou-Charentes remontre le bout de l'oreille à l'occasion, des fêtes pascales. Il est vrai que l'ADDAP (Association de Promotion des Agneaux certifiés) fête en 2023 ses 40 ans d'existence. La structure qui promeut ces produits sous signe de qualité -IGP, Label Rouge, Diamandin-se préoccupe du renouvellement des générations et donc de la pérennité des productions. Cependant sous le coup de l'inflation galopante qui provoque la hausse des prix, la consommation d'agneau français a baissé de 12% L'agneau de Poitou-Charentes fort de sa qualité et son image limite toutefois la régression à -6%.
La filière de l'agneau de Poitou-Charentes c'est 700 élevages, 116 000 agneaux par an, huit organisations de producteurs, sept abatteurs,700 points de vente habilités.