Fabien Chevalier nouveau président du CIFOG

Fabien Chevalier, 57 ans, vient d’être élu à l’unanimité président du CIFOG (Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras), qui regroupe toutes les familles professionnelles de la filière française. L’élection s’est déroulée dans le cadre du Conseil d’Administration.

Il a été élu au titre du collège de la Transformation et succède à Éric Dumas, représentant du collège de la Production qui vient d’être élu vice-président. En effet, la présidence du CIFOG est alternativement assumée, tous les trois ans, par des représentants de l’amont et de l’aval de la filière.

Très actif dans la vie de la filière, Fabien Chevalier, directeur de la Maison LAFITTE, était vice-président du CIFOG depuis 2021 et a présidé la FIAC Foie Gras (Fédération française des Industries d'Aliments Conservés) de 2017 à 2021.

Il est également président de la Commission Export du CIFOG, du Cercle des Amoureux du Foie Gras, de l’Association Palmipèdes de Tradition, vice-président du GIE AgroLandes, secrétaire au PALSO (le Canard et l’Oie à Foie Gras du Sud-Ouest), vice-président de l’Association Foie Gras Label Rouge des Landes et Administrateur du GIE A3 (Achats Agro Adour) …